蒸包子要多长时间

蒸包子要15分钟。蒸包子时当水汽化成蒸汽后，再蒸上15分钟左右即可。如果是超市买的速食包子，一般蒸6到8分钟即可。如果是肉馅包子，最好蒸20分钟后再焖两分钟。蒸包子时，包子间应该有一定间隙，保证其蒸熟变大后不易粘连，蒸完后也不要急于开盖。

蒸包子的正确做法是用温开水来和面，但水温不能超过40℃；如果水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵，水温过低也不利于酵母发酵。和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油，同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。擀包子皮的时候要中间稍微厚一点，四周稍微薄一点。

包子是由面粉（小麦粉）和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。